Việc chăm sóc đôi mắt không chỉ dừng lại ở thói quen sinh hoạt mà còn bắt đầu từ chế độ ăn uống. Nhóm thực phẩm có màu cam nổi bật nhờ chứa nhiều beta-carotene, tiền chất quan trọng giúp cơ thể tổng hợp vitamin A. Dưỡng chất này góp phần bảo vệ giác mạc, hỗ trợ thị lực ban đêm, hạn chế khô mắt và giảm tác động tiêu cực từ ánh sáng xanh khi phải sử dụng thiết bị điện tử trong thời gian dài.
4 thực phẩm sắc cam nên bổ sung mỗi tuần để bảo vệ mắt
Cà rốt
Cà rốt là một trong những thực phẩm giàu beta-carotene hàng đầu. Việc ăn cà rốt thường xuyên giúp nuôi dưỡng võng mạc và cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện thiếu sáng.
Khi được nấu chín, beta-carotene trong cà rốt được giải phóng tốt hơn, đặc biệt nếu dùng kèm một lượng nhỏ chất béo, cơ thể sẽ hấp thụ dưỡng chất này hiệu quả hơn. Nhờ đó, cà rốt góp phần giảm nguy cơ suy giảm thị lực theo thời gian.
Khoai lang
Khoai lang cam là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, dễ tìm và dễ chế biến. Chỉ một khẩu phần nhỏ đã có thể đáp ứng phần lớn nhu cầu vitamin A mỗi ngày. Nhờ đó, khoai lang giúp duy trì độ ẩm cho giác mạc, hỗ trợ mắt thích nghi tốt hơn trong điều kiện ánh sáng yếu và giảm cảm giác khô, mỏi mắt khi làm việc lâu với màn hình.
Bí đỏ
Bí đỏ không chỉ giàu beta-carotene mà còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho mắt. Các chất này giúp bảo vệ võng mạc trước tác động của ánh sáng xanh và quá trình oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ tổn thương mắt khi về già.
Ngoài ra, việc bổ sung bí đỏ đều đặn còn góp phần hạn chế nguy cơ đục thủy tinh thể và hỗ trợ vận chuyển vitamin A đến các bộ phận quan trọng của mắt.
Đu đủ
Đu đủ chín cung cấp lượng đáng kể lutein và zeaxanthin, hai hoạt chất có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh gây hại. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao trong đu đủ giúp chống oxy hóa, bảo vệ các cấu trúc trong mắt khỏi tổn thương do gốc tự do. Sự kết hợp này giúp duy trì điểm vàng khỏe mạnh và làm chậm quá trình suy giảm thị lực theo tuổi tác.
Lưu ý khi sử dụng thực phẩm màu cam để chăm sóc mắt
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất, duy trì một số thói quen sinh hoạt hợp lý cũng giúp mắt khỏe hơn. Tránh nhìn màn hình liên tục trong thời gian dài, thay vào đó hãy dành vài giây mỗi khoảng làm việc để nhìn ra xa, giúp cơ mắt thư giãn và giảm mỏi.
Thực phẩm màu cam rất tốt nhưng chỉ nên ăn vừa đủ, một lượng phù hợp trong mỗi bữa ăn đã cung cấp đủ vitamin A cần thiết.
Để dưỡng chất trong thực phẩm được giữ trọn, hãy ưu tiên chế biến đơn giản như hấp, luộc hoặc nấu chín nhẹ thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ. Những cách chế biến này giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng hơn.